富顺豆花蘸水有放紫苏吗？位于上。

1、选几个辣椒、大豆油、豆瓣、菜油。

2、富顺豆花蘸水用糺糺粑买青椒。 将辣椒放入热水中浸泡，用手采摘至感觉脆嫩，捞起后，用菜板压住，排水放入坛子里。 先将花椒、大料、八角等香料放入石磨坑内捣碎，下海椒按比例加入食盐一起搅拌。 越细越好，把菜油酥的豆瓣和芝麻去掉对准

3、大豆油富顺豆花蘸水是重要作用。 将几种大豆油放入大缸中，用纱布包裹丁香、广香、肉桂、胡椒、花椒、大料、砂仁、紫草、甘松、甘草等放入，浸泡四至五天，将大豆油放入锅内烤熟，烧开即可。 最后，将大豆油舀入小拭子中更换味精、胡椒和其他香料粉。

4、蘸水时，摆盘，先捞起豆油，然后放入糺粑花椒、紫苏，淋上熟油。

香椿炒鸡蛋是先放鸡蛋还是先放香椿？清明前的香椿嫩芽，在最鲜嫩的时刻，一串串紫红的嫩芽出现在菜市场，等待着它成为餐桌美食的瞬间

这种具有独特清香的“树上蔬菜”一直深受食物们的喜爱。 虽然能吃的时间只有这几十天，但是很好吃。 但是，很多哦。

其中，香椿炒蛋，可以说是最常见的香椿吃法。 料理方便又好吃，快学习吧。

香椿炒蛋食材：香椿嫩芽一根，鸡蛋4个，盐一勺

1、香椿芽洗净，放入热水中加热1分钟，再次取出冷水

2、用手挤出水分，切成碎片

3、鸡蛋在碗里融化成蛋液

4、放入切好的香椿粉碎，加入少许盐，搅拌均匀

5、锅中加热油，倒入香椿蛋液，炒至凝固成熟后出锅

清爽鲜嫩的山茶炒好了。 一闻到就食欲大增。

网红凉皮的做法？夏天马上就要到了。 这个季节少不了大家爱的凉皮。

以前在外面买吃。 十几块钱，又便宜又好吃，但总是吃外面的东西还是自己做比较好。 其实很简单呢。

在容器里准备1斤小麦粉、3克盐左右，放入凉水和面团，盖上布让面团清醒20分钟。

准备一个大容器，放入凉水开始洗脸。 凉水请不要把面团弄掉。 洗面奶是指在水中不断揉面。

面水变得非常浑浊时，加水继续洗。 洗4-5次左右就好了。 剩下泛黄的面筋和碗里雪白的洗面奶。 面筋可以煮或蒸着吃。

洗面奶的水放在大锅里沉淀3-4小时，中途不能碰。

沉淀的面粉都在下面。 上面的水很干净。 把上面的水倒掉用勺子搅拌，用筛子再过滤一次，留下没有杂质的面水。

准备平底盆景(也可以用烤箱里的披萨盘)，在碗里涂上油，然后舀一汤匙面水放入碗里。 把碗放在烧开水的锅里，盖上盖子沥干水蒸3分钟左右就可以了。 把蒸好的面皮连盘子放在凉水盘子里，冷却面皮，就可以做出一张凉皮。 请用同样的方法把剩下的面里的水全部蒸掉。

蒸好凉皮后，准备拌凉皮。

把凉皮切成条状。

黄瓜切成细丝，面筋煮熟切丁，胡萝卜切成细丝，大葱切葱，小米青椒切成块，准备盐、生抽、芝麻油，将切好的凉皮和准备好的配料一起混合均匀即可食用。

红糖糯米卷如何做？材料：低筋面粉300克、糯米300克、猪前脚肉75克、干香菇5朵、荔枝芋头100克。

调味料：酵母2克、白糖15克、色拉油10毫升、生10毫升、蚝油10毫升、葱1根、盐和橄榄油各适量。

方法和程序：

1 .把糯米洗干净，用水浸泡2小时。

2 .用电饭锅把糯米沥干蒸熟，取出来冷却。

3 .将酵母和白糖5克用适量温水溶解，均匀撒在低筋面粉上，倒入色拉油，用筷子朝同一个方向搅拌均匀后制成表面光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方静置发酵。

4 .将干香菇放入水中浸泡30分钟，洗净去蒂切丁； 将猪肉洗净去皮、切丁； 芋头洗净去皮、切丁； 香葱洗净，切下葱花备用。

5 .平底锅预热，放入适量橄榄油，然后放入猪肉炒香。

6 .接下来放入芋头，炒至表面轻微变色。

7 .放入香菇，继续炒出香味。

8 .最后放入葱花，用盐、生抽、蚝油、白糖10克调味。 配料比平时的炒菜要咸一点。 因为还放了糯米，所以淡了就没有香味了。 炒匀捞出。

9 .将炒好的馅料放入糯米饭中搅拌均匀，将糯米饭团裹在保鲜膜里，借寿司帘揉成直径约5厘米的长条。

10 .全部做好的糯米饭团长条。

11 .约1小时后，面团发酵至原来体积2倍大小，用手指按压面团回弹，表示发酵完成。

12 .将面团分成6等份后，再将每种药剂揉成一团排出。 接下来，制成厚度适度薄的长方形皮。 厚度可以自己掌握。 想吃厚皮的话就加厚。 想吃薄皮的话就弄薄。 皮的长度与糯米饭条相同，宽与，宽然后将(2) /放在面皮中间，从下开始把多余的皮剪掉。 最后把嘴扎好，做成糯米卷饼。

13 .在蒸锅里加入适量温水，在蒸锅上铺上湿纱布，裹好的糯米放入面团，口朝下，盖上盖子，醒来1.5倍大。 大概需要15-20分钟。

14 .糯米面团第二次醒来，用大火烧开后，转中火继续蒸15分钟即可关火。 停火后，不要匆忙出锅。 蒸5分钟后出锅，可以防止糯米卷收缩。

15 .将蒸好的糯米卷稍微晾凉后，移至一块木质砧板上，用手起刀打掉，高抬刀快将面卷切成小段，避免面卷切口走样。

河南糖稀麻糖正宗做法？材料：芝麻100克、花生100克、油、麦芽糖各适量。

步骤：

1、将花生和芝麻放入烤箱，烤10分钟左右取出冷却，芝麻烤4至5分钟，将花生和杏仁部分切成小颗粒；

2、锅中放油加热，放入糖用中火搅拌至糖完全溶解；

3、接下来放入麦芽糖继续搅拌，加入花生和芝麻，翻炒搅拌；

4、砧板上铺纸，趁热将炒好的甜麻糖倒入纸上，盖上一层纸
竹菜板品牌排行榜前十名

逸园牌菜板怎么样？ 逸园品牌成立于2010年，品牌逸园主要产品有进口砧板、进口无粘锅、防霉板、红枣、，不变形是家庭餐厅的理想选择。 竹菜板很重，容易脱落，竹板硬得竹渣不掉。 竹板新鲜光滑细腻干净，不易染上其他颜色，不易产生细菌，是家用的好选择。

竹砧板多久换？砧板一年更换一次左右。 因为使用时间长了容易繁殖细菌。

砧板的更换次数也不一样，但木制的话，一年更换一次。 另外，如果表面磨损严重，可以根据使用程度减少，保持清洁。

砧板是用木材做的。 一般来说，这种砧板密度高，而且耐用。 最重要的是可以很容易地切蔬菜和肉类，但有一个缺点。 那是木质的砧板，如果保管不当，很可能会发霉，可能会对人体健康造成很大影响。

竹菜板和木菜板哪个好用？当然最好是木砧板。 竹菜板是用小竹块胶粘在一起做成的，这种胶有毒，温度、湿度条件变化会引起破裂。 木砧板一般是用原木锯成的，没有副作用。 竹菜板比木菜板干净，木菜板密度高、韧性强，但部分木制菜板(如(/10003) ) ) )含有毒性物质，有异味。 HTTP(4) /因硬度不够，易破碎且吸水性强，刀痕中藏污纳垢，细菌滋生。 最好是白果木、皂角木、桦木、柳树木制的菜板。

铁木砧板和竹砧板哪个好？ 铁木砧板是

优点：厚实、有韧性、有刀感、不伤刀、不易变形、纯天然材料； 适合切肉馅、处理大骨头。

缺点：吸水性强，保养不当容易发霉。产生的刀痕容易脏。经过一段时间就会产生木屑。

注意

发霉的木制砧板绝对不要继续使用。 请马上更换。 否则，会危害全家人的健康。 如果马上更换的话，风险几乎没有。

2竹砧板

优点：易清洗和风干，木质不易霉变，不易去污，经久耐用，适用于切质轻的熟食和蔬菜水果。

缺点：使用时间长的话容易破裂，太硬了，缺乏韧性，会损伤刀刃，也不适合切硬的东西； 拼接而成的竹砧板，小缝隙多，容易繁殖细菌。

注意

竹制砧板用的胶水，可能确实含有甲醛，但量很少，对人体健康风险不大。 购买后，可以通风放置几天。 买把竹子整个做成的竹制砧板是最好的。 处理食材时不接触粘接剂，使用更安全。

我想买一块菜板？家里用的是什么材质的菜板？ 我得看看住的地方是不是湿了？ 你喜欢下雨吗？ 例如，如果你马上就在梅雨季的南方，我建议你买不锈钢板； 如果你住在干燥少雨的北方，我建议你买木质菜板。 无论如何，我不推荐买竹砧板。

左边小的是竹制的，右边大的是木质的

这几年买的最多的是竹制的板子。 因为很便宜啊。 10元左右就能买一个。 又小又萌，打也不占地方。 切水果、切肉，生吃分开。 虽然看起来还是个有讲究的人，但实际上，无论怎么保养，都无法避免竹板静静地发霉。 我家厨房通风很好，菜板每次用都会很快挂起来，但用了一段时间后，我总是发现菜板侧面有灰霉的迹象。 这种霉菌颜色很浅，闻起来有霉菌特有的气味，很难被发现，即使被发现似乎也洗不掉。 我该怎么办？ 在健康威胁面前，宁可误杀千人，也不要错过一个，扔掉吧。 东西没有价值，但我还是心跳加速。 那些霉菌是否沾在食物上，人的生命只有一条吗，还是很可怕。

木砧板

我用得最久的是圆圆的桃树砧板，很厚，一切菜就像厨师一样。 但是，它的表面是深褐色的，长期使用的话，经常掉小刀的时候，颜色会变白。 于是，我担心这褐色是不是颜料。 放进肚子里也会对身体不好吧？ 关键是这个颜色太深了，我想看看有没有发霉，真的很难。

是桃树

霉菌对人的健康的危害，是众所周知、不可逆转的，是破坏枯萎腐朽的，我又是一个多疑的人。 今年的上海的梅雨季很长，我家用了好几年的竹篮都发霉了，趁这个机会，我把家里所有的竹器都扔了； 木制的面棒也被扔了出去，木制的砧板被放在了仓库之间。 将砧板改成了不锈钢制的3个、尺寸、用途； 面棒也换成了不锈钢、长的、短的； 我家的筷子也是不锈钢做的。

可悬挂的不锈钢砧板

毕竟，我们习惯用木制的板子。 第一次使用不锈钢板，可能不习惯，但毕竟是钢依钢，很硬，感觉需要小刀和砂轮。 我从今年7月开始使用，现在10月，我很习惯，很自信地使用。 确实需要好好磨一磨。 但是，就算已经用了也不用担心菜板有没有发霉。 对我这样多疑性格的人，我真的解放