什么菜板最好最安全？请参考以下砧板。

日本Asahi /板

日本Asahi朝日砧板在日本中被广泛使用。

木质触感、隔胶板、健康卫生，深受广大厨师和家庭的喜爱，

刀刃触感好，不易磨损，不易变质变形。

扩大版，更加符合国民的使用习惯。

日本YOSHIKAWA砧板高弹树脂

可使用温度为70度-零下30度，

高弹性树脂、刀切省力、

板面很硬，用刀切也很难损伤。

干净且容易水洗，

可以放在池子里操作。

韩国doble创意图层多功能案板

通过分层设计，这种砧板具有更多的可能性。

竹菜板好还是木菜板好？当然最好是木砧板。

竹菜板是用小竹块胶粘在一起做成的，这种胶有毒，温度、湿度条件变化会引起破裂。 木砧板一般是用原木锯成的，没有副作用。

竹菜板比木菜板干净，木菜板密度高、韧性强，但有些木菜板(如乌柏木)含有毒物质，有异味； HTTP(//) /因硬度不够，易破碎且吸水性强，刀痕中藏污纳垢，细菌滋生。 最好是白果木、皂角木、桦木、柳树木制的菜板。

竹子也是天然的绿色植物，比木头，不易造假，质量比较稳定，使用起来更安全。 只是，因为竹子的生长周期比树短，所以在密度方面稍不及树。 另外，由于厚度不够，拼接的东西很多，使用时不能重击。

切菜后，应立即清洗菜板，擦干水分，竖立或挂放在通风处。 请勿紧贴墙壁放置或平放。 否则霉菌等病原菌容易繁殖。

菜板什么材质的好？木质料理板最好

砧板大多由樟木、橡木、铁木、柏木、杨木、竹子、塑料等材质制成。 一般来说，木质砧板很好。 用天然材质制成，大家也可以放心使用。 樟树材质砧板质地硬，不生虫，密度大，不吸水，卫生，可以使用

木菜板的优点是品种多样。 目前，国内使用最多的是木菜板。 有各种类型的木菜板。 铁木、乌檀木、银杏木、橡胶树等材质还非常多，有贵有贱。 木菜板是一个品种，用途广泛，几乎所有的食材都可以使用。

菜板是老竹好还是嫩竹好？菜板老竹好，纤维长且挥舞。 软竹差点掉下去了。

木菜板和竹菜板哪个好？木菜板比较好。

竹菜板是用小竹块胶粘在一起做成的，这种胶有毒，温度、湿度条件变化会引起破裂。 木砧板一般是用原木锯成的，没有副作用。

竹菜板比木菜板干净，木菜板密度高、韧性强，但有些木菜板(如乌柏木)含有毒物质，有异味； HTTP(//) /因硬度